SAMBAL TERASI
Bahannya:
10 buah cabai merah ukuran besar ( sesuai selera )
10 buah cabai rawit merah ( sesuai selera )
1-2 sdt garam
1 sdm terasi matang
5 siung bawang merah
Gula jawa secukupnya
1 buah tomat ukuran besar
3 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
3 iris lengkuas, geprek
5 sdm minyak goreng
Cara membuatnya:
- Haluskan bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan terasi. Ulek atau blender bahan-bahan tersebut hingga merata dan halus.
- Panaskan minyak goreng, masukkan tomat yang telah di iris tipisdan biarkan agak matang, kemudian masukan bumbu seperti gula jawa, garam, gula jawa dan bahan lainnya. lalu aduklah hingga merata.
- Lalu kemudian Tumislah semua bahan dengan api takaran sedang hingga semua bahan tercampur dan benar-benar matang.
- Setelah matang sambal yang sudah jadi dapat langsung disajikan.
nah itu cara membuatnya..semoga anda puas dan jangan lupa mencobanya ya....
Bahan membuat sambal terasi
- 10 buah cabai merah ukuran besar ( sesuai selera )
- 10 buah cabai rawit merah ( sesuai selera )
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm terasi matang
- 1-2 sdt garam
- Gula jawa secukupnya
- 1 buah tomat ukuran besar
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 3 iris lengkuas, geprek
- 5 sdm minyak goreng
Cara membuat sambal terasi
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan terasi. Ulek atau blender bahan-bahan tersebut hingga rata dan halus.
- Panaskan minyak goreng, masukkan tomat yang sudah di iris tipis biarkan agak matang, kemudian masukan bumbu halus, garam, gula jawa dan bahan lainnya. Aduk hingga rata.
- Tumis semua bahan dengan api sedang hingga tercampur dan benar-benar matang.
- Setelah matang sambal yang sudah jadi dapat langsung disajikan ke dalam mangkuk untuk sambal.
Bahan membuat sambal terasi
- 10 buah cabai merah ukuran besar ( sesuai selera )
- 10 buah cabai rawit merah ( sesuai selera )
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm terasi matang
- 1-2 sdt garam
- Gula jawa secukupnya
- 1 buah tomat ukuran besar
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 3 iris lengkuas, geprek
- 5 sdm minyak goreng
Cara membuat sambal terasi
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan terasi. Ulek atau blender bahan-bahan tersebut hingga rata dan halus.
- Panaskan minyak goreng, masukkan tomat yang sudah di iris tipis biarkan agak matang, kemudian masukan bumbu halus, garam, gula jawa dan bahan lainnya. Aduk hingga rata.
- Tumis semua bahan dengan api sedang hingga tercampur dan benar-benar matang.
- Setelah matang sambal yang sudah jadi dapat langsung disajikan ke dalam mangkuk untuk sambal.
